Depuis 2005
Deux générations.
Un jardin.
Tout commence par un arbre.
En 2004, Hamdi Hüner plante le premier grenadier sur un terrain en bordure de Dalyan. Un an plus tard, sa femme Latife prépare le mortier des premiers murs. Il n'existe alors aucun concept d'hôtel — seulement l'idée d'un lieu qui naîtra du travail, de la patience et du cœur.
En 2008, leur fille Aygül reprend la maison ; elle la dirige aujourd'hui avec son mari Ergün. Née et élevée en Suisse, elle y apporte le soin, la fiabilité et la précision avec lesquels elle a grandi — et la chaleur de l'hospitalité turque fait le reste.
Au fil des ans, un seul grenadier est devenu plus de cinquante arbres, et les quelques chambres du début sont devenues 19. Le terrain vide, lui, est devenu un jardin où, à l'automne, les grenades éclatent et où les palmiers donnent de l'ombre.
Latife cuit toujours le pain. Hamdi veille toujours sur les arbres. Aygül et Ergün accueillent les hôtes. Et la génération suivante grandit tout naturellement dans ce lieu — en regardant, en aidant, en apprenant.
Rien sur la porte n'indique « Suisse ». Beaucoup d'hôtes venus de Suisse ou d'Allemagne la reconnaissent pourtant dès les premières minutes : dans la propreté, dans l'ordre, dans la ponctualité et dans une relation claire et honnête.
C'est peut-être exactement cela, la Grenadine Lodge : un lieu né d'une famille, d'un jardin, de temps et d'une hospitalité sincère — simple, personnel et plein de cœur.
Chronologie
Deux décennies, en bref.
- 1977
Aygül naît en Suisse
Elle grandit entre deux langues, deux cultures et deux cuisines.
- 2004
Le premier grenadier
Hamdi plante le premier arbre, Latife prépare le mortier des premiers murs.
- 2005
Latife et Hamdi ouvrent la lodge
Les premières chambres sont prêtes, les premiers hôtes arrivent.
- 2008
Aygül reprend la maison
Les premiers groupes de yoga trouvent le chemin de la lodge — et les animaux sont les bienvenus depuis.
- Aujourd'hui
Deux générations
Aygül dirige la maison avec son mari Ergün. Latife cuit le pain, Hamdi soigne les arbres — et la génération suivante apprend à leurs côtés.
Notre façon de travailler
Ce qui vient du jardin.
Grenades, figues, citrons et herbes du jardin. Pain, confitures et yaourt de notre cuisine — on en retrouve beaucoup au petit-déjeuner.
Le poisson vient du port, les légumes et le fromage de producteurs locaux de Dalyan et des environs.
Nous travaillons ainsi depuis 2005 — par conviction, et parce que c'est simplement meilleur.
La famille
Les personnes derrière la lodge.
Latife et Hamdi ont construit la Grenadine Lodge en 2005. Aujourd'hui, leur fille Aygül et son mari Ergün dirigent la maison — deux générations sous un grenadier.